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Perle En Sucre - Pâtisseries & Gourmandises

10 décembre 2013

Gâteau tigré, zebré ou encore le zebra cake !

Gâteau tigré, zebré ou encore le zebra cake !
Aujourd'hui je partage avec vous cette recette de gâteau à l'allure tigré extra moelleux.J'avais déjà testé des recettes qui ne me convenaient ni au goût ni à l'aspect, mais là le résultat est juste fabuleux !Grosso modo c'est le même principe qu'un marbré...
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5 décembre 2013

Petits sablés cadeaux

Petits sablés cadeaux
Des petits sablés originaux en forme de cadeaux, idéal à réaliser pour les fêtes :)Ils sont constitués de deux pâtes différente, l'une est nature et l'autre est aromatisée au cacao amer !Cela fait son petit effet et c'est beaucoup plus facile que ce qu'il...
29 novembre 2013

Tarte chocolat au lait caramel et cacahuète de Pierre Hermé

Tarte chocolat au lait caramel et cacahuète de Pierre Hermé
J'ai suivi à la lettre la recette de Pierre Hermé, je n'ai juste pas mis de brisure de nougat car je n'en avait pas, dommage car j'adore ça, ce sera pour la prochaine fois :) En un mot, si vous aimez les barres chocolatées snickers vous serez conquis...
24 novembre 2013

Macaron à la noisette, crème fouetté vanille, framboises fraîches

Macaron à la noisette, crème fouetté vanille, framboises fraîches
Dessert juste parfait après un repas copieux, c'est frais, léger et gustativement à tomber ! Je suis complètement fan de cette gourmandise qui, en plus, ne présente aucune difficulté si on maîtrise la recette des macarons, pour ma part j'ai réalisé la...
20 novembre 2013

Rocher chocolat, cœur de framboise sur sa feuillantine au chocolat blanc

Rocher chocolat, cœur de framboise sur sa feuillantine au chocolat blanc
Depuis le temps que je voulais tester mon moule demis-sphère, c'est enfin chose faite avec ce dessert ! Je me suis inspirée de cette recette , j'ai donc réalisé ce petit entremet individuel façon rocher composé d'une mousse au chocolat noir (à base de...
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12 novembre 2013

Saint-Honoré

Saint-Honoré
Après une trop longue absence, me revoici enfin de retour parmi vous, je n'ai absolument pas arrêté de cuisiner (ou plutôt de pâtisser ^^), j'ai juste cruellement manqué de temps ces derniers mois d'où mon absence de la blogosphère, mais je compte bien...
26 juin 2012

Paris Brest individuelle

Paris Brest individuelle
Vous connaissez très certainement cette célèbre pâtisserie française composée d'une couronne en pâte à choux et d'une crème mousseline au praliné. En tout cas moi il m'est impossible de résister devant un Paris-Brest, c'est LE dessert gourmand par excellence....
17 mai 2012

Crumble poire praliné

Crumble poire praliné
Un crumble tout simple à réaliser, prêt en un rien de temps et absolument délicieux ! Pour changer un peu du mariage classique poire/chocolat j'ai voulu tester avec du praliné et ça se marie tout aussi bien. Dégustez-le tiède, il n'en sera que meilleur...
13 mai 2012

Tarte aux fraises

Tarte aux fraises
Quoi de mieux qu'une bonne tarte aux fraises à l'approche des beaux jours ! Celle-ci se compose d'une pâte sucrée croustillante, d'un fond de crème d'amande caché sous une onctueuse crème pâtissière parfumée à la vanille, et le tout recouvert de fraises...
5 mai 2012

Cookie géant à partager !

Cookie géant à partager !
Tout simplement une pure tuerie dénichée sur le superbe blog Chocolat & Caetera ! Si comme moi vous êtes dingue de cookies, alors cette recette est faite pour vous, testez là de toute urgence vous ne serez pas déçue !! :) Lire la suite »
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