Perle En Sucre - Pâtisseries & Gourmandises - Blog consacré exclusivement à ma passion : la pâtisserie.

29 avril 2012

Marbré vanille chocolat

Un classique indémodable dont on ne se lasse jamais : Le marbré ; je cherchais depuis longtemps THE recette, et bien je peux dire que je l'ai enfin trouvé ! Ce marbré est ultra moelleux, facile à réaliser et délicieux, bref une valeur sûr à refaire encore...

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Tags: sucré, chocolat, vanille, cake, marbré, savane

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22 avril 2012

Eclairs au chocolat & à la vanille

Aujourd'hui un des grands classiques de la pâtisserie Française, j'ai nommé : l'éclair ! ^^ Ici la recette parfaite, provenant du bouquin "PÂTISSERIE" de Christophe Felder, une véritable tuerie ! Mon amoureux (très difficile à contenter !) m'a même dit...

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Tags: Christophe Felder, sucré, chocolat, dessert, crème pâtissière, fondant, glaçage, pâte à choux, vanille, éclair

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15 avril 2012

Chinois à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat

Je ne sais pas vous, mais moi je n'ai jamais compris pourquoi cette brioche porte un tel nom ? ! Si quelqu'un sait, je suis curieuse de connaître la réponse, mais en attendant mystère ^^ Bref, venons-en au fait ! Donc hier j'ai décidé de me lancer dans...

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Tags: sucré, MAP, brioche, crème pâtissière, fondant, pépite de chocolat

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8 avril 2012

Biscuits sablés fourrés au chocolat

Aujourd'hui je vous propose une recette de petits sablés délicieusement fourrés au chocolat. C'est une recette simplissime et rapide à réaliser ! Il est vrai que pour ma part je n'achète plus de biscuits industriels, j'en fais uniquement maison et la...

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Tags: sucré, chocolat, biscuits, sablé

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31 mars 2012

Tarte amandine aux abricots

Voici une délicieuse tarte amandine aux abricots, je peux vous assurer que c'est un régal ! La pâte sucrée, les abricots et la crème d'amande se marient parfaitement, de plus cette tarte est très simple à réaliser. Lire la suite »

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Tags: sucré, abricot, amande, amandine, crème d'amande, tarte

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27 mars 2012

Cupcakes noisette chocolat

Et encore un p'tit gâteau tout droit venu des USA ! J'adhère complètement : c'est facile à faire, c'est appétissant, c'est bon, c'est ludique et coloré, on peut le décorer comme bon nous semble et tenter de nombreuses combinaisons de saveurs ! Bref le...

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Tags: sucré, chocolat, Betty Crocker, crème au beurre, cupcake, noisette, us

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26 mars 2012

Brownie aux noix

The grand classique de la pâtisserie américaine ! Une recette de brownie aux noix ultra simple et fondant qui ravira les amoureux de chocolat ! Il sera d'autant plus délicieux accompagné de chantilly ou d'une boule de glace à la vanille. Lire la suite...

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Tags: sucré, brownie, chocolat, dessert, noix

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18 mars 2012

Croissants & pains au chocolat

Pour commencer, voici ma dernière "réussite" culinaire, d'excellent croissant et pains au chocolat ! Beaucoup n'osent pas se lancer car il s’agit, il est vrai, d'une recette un peu technique qui demande de l'attention et de la patience, mais elle est...

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Tags: Christophe Felder, Viennoiserie, boulange, croissant, pain au chocolat, sucré

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