Perle En Sucre - Pâtisseries & Gourmandises


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27 mars 2012

Cupcakes noisette chocolat

Et encore un p'tit gâteau tout droit venu des USA ! J'adhère complètement : c'est facile à faire, c'est appétissant, c'est bon, c'est ludique et coloré, on peut le décorer comme bon nous semble et tenter de nombreuses combinaisons de saveurs ! Bref le cupcake c'est surtout une histoire de créativité et d'imagination, d'autant plus qu'il peut s'adapter au goût de chacun vu qu'il se décline de 1000 façons. Cette fois-ci, j'ai choisi d'associer un petit moelleux aux noisettes à une crème au beurre au chocolat de la marque Betty Crocker... [Lire la suite]
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26 mars 2012

Brownie aux noix

The grand classique de la pâtisserie américaine ! Une recette de brownie aux noix ultra simple et fondant qui ravira les amoureux de chocolat ! Il sera d'autant plus délicieux accompagné de chantilly ou d'une boule de glace à la vanille.  Lire la suite »
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18 mars 2012

Croissants & pains au chocolat

 Pour commencer, voici ma dernière "réussite" culinaire, d'excellent croissant et pains au chocolat ! Beaucoup n'osent pas se lancer car il s’agit, il est vrai, d'une recette un peu technique qui demande de l'attention et de la patience, mais elle est loin d'être insurmontable !  En ce qui me concerne, j'avais déjà testé une recette il y a quelque mois, qui s'était avérée catastrophique, ma pâte était trop liquide, je m'étais loupé dans le tourrage, bref désastreux ! De là je ne comptais plus retenter l'expérience. ... [Lire la suite]
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