Perle En Sucre - Pâtisseries & Gourmandises


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22 avril 2012

Eclairs au chocolat & à la vanille

Aujourd'hui un des grands classiques de la pâtisserie Française, j'ai nommé : l'éclair ! ^^ Ici la recette parfaite, provenant du bouquin "PÂTISSERIE" de Christophe Felder, une véritable tuerie ! Mon amoureux (très difficile à contenter !) m'a même dit que c'était les meilleurs éclairs qu'il ait jamais mangé :))Cette recette peut vous décourager car elle paraît compliqué mais il n'en est rien ! Bon certes, il est préférable d'avoir un peu de temps devant soi car cette recette est un peu longue, mais elle n'est absolument pas... [Lire la suite]