Perle En Sucre - Pâtisseries & Gourmandises


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08 janvier 2014

Epiphanie : Brioche et galette des rois

  En ce mois de janvier synonyme d'épiphanie, je vous propose deux recettes des plus traditionnelles !Habitant le sud je ne pouvais bien sûr pas passé à coté de la fameuse brioche aux fruits confit aromatisée à la fleur d'oranger, elle est bien parfumée, moelleuse, on ne s'en lasse pas.Sans oublier l'inconditionelle galette garni de crème frangipane, pour l'occasion j'ai tenté la pâte feuilletée inversé, et bien j'ai vraiment galéré pour un résultat moyen à mon goût, dommage je retenterais, d'ailleurs si... [Lire la suite]

15 avril 2012

Chinois à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat

  Je ne sais pas vous, mais moi je n'ai jamais compris pourquoi cette brioche porte un tel nom ? ! Si quelqu'un sait, je suis curieuse de connaître la réponse, mais en attendant mystère ^^ Bref, venons-en au fait ! Donc hier j'ai décidé de me lancer dans la réalisation de mon premier chinois, ça faisait déjà un petit moment que l'idée me trottait dans la tête et je dois avouer que je ne suis pas déçue du résultat, c'est carrément meilleur et ça n'a absolument rien à voir avec ceux que l'on peut trouver dans le commerce ! ... [Lire la suite]
Posté par Perleensucre à 16:17 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
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