Perle En Sucre - Pâtisseries & Gourmandises


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14 avril 2014

Le Fraisier macaronné !

  Un fraisier très largement inspiré de celui de Christophe Felder, j'ai juste choisi de le moderniser un peu en y incorporant deux grands disques de macaron.Ce qui nous donne un fraisier encore plus chic esthétiquement et gustativement cela emmène un délicieux goût d'amande mais aussi un petit croquant très appréciable ! Et la crème diplomate à la vanille façon Felder je ne vous en parle même pas, c'est juste de la pure bombe, elle est un peu longue à réaliser mais le résultat est au rendez-vous,... [Lire la suite]

23 février 2014

Succès praliné de Christophe Felder

Succès assuré avec ce gâteau composé de deux dacquoises garnie de crème au beurre légère parfumée au praliné etd'une petite couche de noisettes caramélisées et croquantes.C'est un véritable délice au goût prononcé de praliné, il associe à merveille les textures tels que le fondant, le moelleux et le croquantD'ailleurs je vous suggère de réaliser vous même la pâte de praliné, la gâteaux n'en sera que meilleur et en plus c'est super facile à faire ^^  Lire la suite »
27 mars 2012

Cupcakes noisette chocolat

Et encore un p'tit gâteau tout droit venu des USA ! J'adhère complètement : c'est facile à faire, c'est appétissant, c'est bon, c'est ludique et coloré, on peut le décorer comme bon nous semble et tenter de nombreuses combinaisons de saveurs ! Bref le cupcake c'est surtout une histoire de créativité et d'imagination, d'autant plus qu'il peut s'adapter au goût de chacun vu qu'il se décline de 1000 façons. Cette fois-ci, j'ai choisi d'associer un petit moelleux aux noisettes à une crème au beurre au chocolat de la marque Betty Crocker... [Lire la suite]
Posté par Perleensucre à 22:45 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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