Macaron café / noisette

 À nouveau une recette de macaron issu du fameux bouquin "PÂTISSERIE" de Christophe Felder (d'ailleurs
si par malheur vous ne l'avez pas encore, courez l'acheter, c'est une merveille, une véritable mine d'or !!)
J'ai choisi de réaliser des coques à base de poudre de noisette, la garniture, elle, se rapproche beaucoup d'une crème au beurre néanmoins 
elle est beaucoup plus simple et rapide à réaliser que cette dernière, pour un résultat TOP, le café & la noisette s'accorde parfaitement ^^

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Comments

[spacefrog]

Ils sont très réussis. Les coques sont bien formées. Bravo !!!

[pauline]

Ils sont superbes!