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Perle En Sucre - Pâtisseries & Gourmandises
chocolat blanc
27 février 2014

Madeleines sur coque en chocolat

Madeleines sur coque en chocolat
Une recette piqué ici sur le (génialissime) blog "La cuisine de Bernard" , J'ai obtenu des madeleines excellentes, bien moelleuses et bombées à souhait, c'est une recette que j'adopte définitivement ! :)Pour plus de gourmandise, j'ai recouvert chaque...
Posté par Perleensucre à 03:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  chocolat au lait,  chocolat blanc,  chocolat noir,  coque chocolat,  madeleine chocolat,  madeleine chocolat au lait,  madeleine chocolat blanc,  madeleine chocolat noir,  madeleine coque chocolat,  madeleine trois chocolat,  madeleines

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2 janvier 2014

Bûche trois chocolats

Bûche trois chocolats
Une bûche ultra gourmande qui plaira au plus grand nombre !Elle est composé d'une base de brownie extra noir, d'un croustillant praliné, d'un insert de ganache montée au chocolat blanc, d'une mousse au chocolat au lait et enfin d'un glaçage miroir noir...
Posté par Perleensucre à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucré,  brownie,  pâtisserie,  agar agar,  chocolat au lait,  chocolat blanc,  noël,  Bûche,  bûche chocolat,  bûche trois chocolats,  chocolat noir,  croustillant praliné feuilleté,  glaçage miroir,  mousse chocolat,  poudre d'or,  trois chocolats

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20 novembre 2013

Rocher chocolat, cœur de framboise sur sa feuillantine au chocolat blanc

Rocher chocolat, cœur de framboise sur sa feuillantine au chocolat blanc
Depuis le temps que je voulais tester mon moule demis-sphère, c'est enfin chose faite avec ce dessert ! Je me suis inspirée de cette recette , j'ai donc réalisé ce petit entremet individuel façon rocher composé d'une mousse au chocolat noir (à base de...
Posté par Perleensucre à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucré,  chocolat,  glaçage,  agar agar,  chocolat au lait,  chocolat blanc,  couverture,  crêpe dentelle,  demi sphère,  dôme,  feuillantine,  framboise chocolat,  gavotte,  macaron,  macaron framboise,  mousse au chocolat,  mousse framboise,  pralin,  pâte à bombe,  rocher

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