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Perle En Sucre - Pâtisseries & Gourmandises
pierre herme
1 janvier 2014

Profiterole

Profiterole
Voici mon dessert du nouvel an, simple, efficace et apprécié de tous !J'ai juste tenté "d'améliorer" ce classique en réalisant des choux craquelin, une délicieuse sauce chocolat signé Pierre Hermé et une chantilly agrémenté de mascarpone qui vient intensifier...
Posté par Perleensucre à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucré,  dessert,  pâte à choux,  pâtisserie,  chantilly,  choux,  pierre hermé,  chantilly mascarpone,  choux craquelin,  classique,  glace vanille,  mas carpone,  profiterole,  profiteroles,  sauce chocolat

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29 novembre 2013

Tarte chocolat au lait caramel et cacahuète de Pierre Hermé

Tarte chocolat au lait caramel et cacahuète de Pierre Hermé
J'ai suivi à la lettre la recette de Pierre Hermé, je n'ai juste pas mis de brisure de nougat car je n'en avait pas, dommage car j'adore ça, ce sera pour la prochaine fois :) En un mot, si vous aimez les barres chocolatées snickers vous serez conquis...
Posté par Perleensucre à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucré,  tarte,  pâtisserie,  caramel,  chocolat au lait,  pierre hermé,  cacahuète,  nougat,  snickers,  caramel beurre salé

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